Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку с новыми материалами

Околоспорт


/ /

SPORT.TUT.BY и медицинская лаборатория «Синэво» подводят итоги трехмесячного цикла по похудению героев проекта «Критическая масса» и кулинарного баттла между ними, прощаются с Анной и Иваном Федченко и рассказывают, за что тренер Никита Данько вынес предупреждение Елене Рыдевской и Павлу Дурейко.

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY

Пицца с активированным углем, перец с секретом, или Кто выиграл кулинарный поединок

В завершение трехмесячного отрезка по похудению фитнес-инструктор Никита Данько предложил подопечным устроить кулинарный баттл. Правила простые. Пользоваться можно лишь теми продуктами, которые были разрешены с момента старта проекта. Каждая семейная пара приготовила по два блюда на свое усмотрение. Кто-то остановил выбор на фитнес-бутербродах, другие нашли путь посложнее.

Первыми свою кулинарную работу представила семья Зениных.

— Мы приготовили два вида овсяноблина — сладкий и несладкий, — рассказал Александр. — В первом случае в качестве начинки использовали персик и йогурт, во втором — сыр и помидор. На приготовление таких блинов требуется около пяти минут. Получаются они вкусными и сытными, заряжают энергией на полдня. Последний месяц Ленка готовит овсяноблины каждый день.

— А почему овсяноблин? Думаете, он принесет вам победу в конкурсе? — спросили мы у ребят.

— Всегда рассчитываем только на победу, — ответил Александр.

— Потому что быстро, а у нас маленький ребенок, который требует внимания, — добавила Елена Зенина. У нее на руках как раз находился полугодовалый сынишка.

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY
Александр Зенин

Елена Рыдевская и Павел Дурейко приготовили куриную грудку, фаршированную яблоком, и перец с секретом (бурый рис, куриный фарш, заправка — йогурт низкокалорийный. — Прим. ред.).

— По аналогии с выражением «кукуруза — царица полей» можно сказать, что курица — главный диетический продукт в нашем рационе, — начала Елена. — Так как куриную грудку мы уже долго едим, хочется какого-то нового вкуса. Чтобы настроение себе поднять! Тогда и жить веселее. В яблочный сезон мы решили взять именно этот фрукт. Готовится блюдо быстро.

— Да, все утро, — подметил Павел.

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY
Павел Дурейко и Елена Рыдевская

Семья Лещун испекла овсяное печенье, а также предложила продегустировать бутерброды на основе хлебцев и печеночного паштета.

— Печенье начинала делать по рецепту Никиты, а затем перестроилась на диетический вариант из интернета, — уточнила Мария. — Состав: овсяные хлопья, творог, корица, сахарозаменитель, масло. Если убрать из рациона жиры на завтрак, то такое печенье отлично подойдет в качестве перекуса.

Честно говоря, я печенку не очень уважаю, зато ее любит Денис. Для приготовления паштета мы использовали куриную печень, лук, морковку, масло. Тушила, сильно не заморачиваясь. Хлебец в наших бутербродах дает углеводы, печень — белки, масло — жиры.

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY
Семья Лещун — Мария и Денис

Анна Федченко предложила посмаковать ее черную пиццу.

— Пицца получилась недостаточно черной, потому как побоялась использовать много активированного угля, — сказала Анна. — Я прочла около десяти форумов с отзывами, прежде чем сделать ставку на черную пиццу. Все, кто попробует, поверьте, ничего не будет! По составу напоминает овсяноблин с той лишь разницей, что она на кефире.

На приготовление теста ушло 300 граммов кефира 1,5-процентной жирности, 160 граммов овсянки и два яйца. Все это обжаривалось на сковороде буквально полторы минуты с каждой стороны. В качестве начинки использована тертая отварная куриная грудка, которой непродолжительное пребывание на сковороде без масла придало румянца. Ко всему вышеперечисленному добавила маринованные огурчики, сыр. В одну из двух пицц добавила кусочки карпаччо, чтобы добиться контрастности.

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY
Анна Федченко

Семья Шиш считалась главным фаворитом кулинарного конкурса. Напомним, что в одном из предыдущих материалов Наталья Шиш удивила тем, что среди прочего готовит для своих домашних фаршированные кальмары. На них Наталья сделала ставку и сейчас.

— Каждый раз принимая гостей, хочется их удивить и вкусно накормить здоровой едой, — говорит Наташа. — Помимо кальмаров под названием «Морское чудо», мы приготовили торт «Персиковое наслаждение». «Морское чудо» годится для обеда. Начинкой для кальмаров выступили овощи, рис и грибы. По моим подсчетам, на 100 граммов этого блюда приходится 147 калорий.

«Персиковое наслаждение» — творожный желейный торт. Бисквит приготовлен из рисовой муки. На 100 граммов этого блюда приходится всего 89 калорий. Из запрещенных ингредиентов использовано только желе, но его немного, поэтому… Для перекуса такой тортик вполне хороший вариант.

Когда наши друзья пробуют подобные блюда, то удивляются: «Неужели вы действительно на диете? Можно ли вам это?». Да, худеть можно, питаясь вкусно!

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY
Семья Шиш — Наталья и Александр

Победителя баттла выбирали сами действующие лица, а также две пары из числа резерва проекта. За явным преимуществом первенствовали наши фавориты — семья Шиш, получившая 9 из 14 голосов.

— Их успех закономерен, — полагает Никита Данько. — Все знали, насколько хороший Наташа кулинар. Соперничать с ней сложно. Думаю, что отчасти благодаря ее мастерству на кухне и она, и ее муж худеют впечатляющими темпами. Вместе они потеряли уже 40,2 кило. В общем, Саша — счастливчик! А там, где нет разнообразия, по секрету скажу, бывают перебои. Плохое настроение, как ни крути, отражается на результатах.

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY
Александр Шиш помогает жене Наталье победить в кулинарном поединке

Что любопытно, Александр Шиш голосовал за свою семью! Так было можно.

— Он поддержал не столько семью, сколько жену, — объяснила решение супруга Наташа. — Это его выбор, мой же голос был за другую пару! Рада победе! Выходит, что моя работа не была напрасной!

— А остальные, значит, работали зря? — поймали мы на оговорке Наталью.

— Нет, все показали то, что могут.

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY

В качестве поощрения за труды Никита Данько объявил, какие продукты после трех месяцев «пахоты» можно добавить в рацион.

— На том этапе проекта, где мы находимся сейчас, можем позволить себе расширить список продуктов питания, — сказал он. — Рад, что все пары не формально относились в течение трех месяцев к рекомендациям по питанию, а пропустили информацию через себя и научились пользоваться ей, считать калории и ежедневно потреблять установленные нормы по жирам, белкам и углеводам… Итак, теперь можно есть картошку, но, разумеется, не каждый день. И, пожалуйста, не жарьте ее на большом количестве масла! Будем кушать сметану, используя ее как жиры. Граммовка на человека будет зависеть от процента жирности сметаны. Жирное мясо — куриные ножки, свинина, но только один-два раза в неделю.

— Это все, не считая читмила? — спросила Елена Рыдевская.

— Верно. Уходит из списка запрещенных продуктов капуста квашеная. Но будьте осторожны, не увлекайтесь, так как бывает трудно остановиться.

— Ура-ура! — не скрывали эмоций пары.

Сбросив в сумме 20 кг, семья Федченко смогла зачать ребенка

Когда кулинарное соревнование подошло к концу, Никита Данько поздравил семью Федченко с событием, которое для всех стало сюрпризом. Анна и Иван спустя год безуспешных попыток теперь ожидают пополнения.

— Федченко у нас негласные победители, — заметил тренер.

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY
Никита Данько

По словам Анны, шесть месяцев назад их пара сменила зацикленность на желании забеременеть на то, чтобы довериться случаю.

— Во время сплава на байдарках мы с Иваном снова подняли эту тему, — говорит Аня. — Решили следующие два года пожить для себя. Как оказалось, к тому времени я уже была в положении, просто не знала об этом. Пока лишь близкому кругу людей известно о моей беременности. Друзья связывают ее с похудением. Мол, с переходом на правильные продукты удалось почистить организм. Кроме того, с потерей веса он перестроился. Больше чем уверена, что все обстоит именно так.

Кстати, три недели назад писала Никите, что мне трудно есть. Вдруг пропал аппетит, чувствовала апатию. Могла через силу есть, а потом меня тошнило. Делала тесты на беременность, и результат был отрицательным. За два дня до нашего кулинарного состязания проверилась еще раз, и осмотр у врача подтвердил предположение: идет второй месяц беременности. Когда сообщила Ване новость, его реакция была такой: «Да ладно?».

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY
Анна Федченко

— Я рассуждала о том, а не было бы лучше, если бы я забеременела после проекта? — продолжила Федченко. — Пришла к выводу, что было бы обидно, пройдя такой путь, потерять форму так скоро из-за беременности. То есть это был бы психологический надлом! А так я прошла половинку или даже треть. Поняла, как худеть, так что, думаю, в последующем смогу сама себе помочь или спросить совета у ребят из проекта, Никиты.

Федченко не оставили иного варианта Данько, как снять их с проекта. Впрочем, ребят не выгнали. По желанию они могут продолжать худеть вместе с резервным составом «Критической массы».

— Ваня говорит, что не хочет обратно становиться жирным, — приводит слова супруга Анна. — Я верю ему! К тому же по своему здоровью Ваня видит позитивные изменения. До прихода в проект у него была 2-я степень гипертонии, недавно ему сняли ее. Еще чуть-чуть — и 1-ю сняли бы! А ведь Ваня страдает гипертонией примерно с 9 лет. Это помимо приятных мелочей вроде смены гардероба. Например, одна из фирменных курток сейчас сидит на нем лучше, чем тогда, когда он ее покупал.

Фото: Ольга Шукайло, TUT.BY
Семья Федченко — Иван (140 кг) и Анна (100 кг) до участия в проекте. Фото: Ольга Шукайло, TUT.BY

Семья Федченко в заявке на кастинг для проекта также указывала, что Анна страдает хроническим гломерулонефритом.

— Проблемы с почками ставят под вопрос способность выносить ребенка. Надеюсь получить от нефролога разрешение рожать. Дело в том, что, если содержание белка у меня в крови достигнет трех единиц, меня положат в больницу под капельницу и зафиксируют рецидив. Врачи будут рекомендовать прервать беременность.

Кто

Начальный вес, кг

Вес спустя 13 недель, кг

Талия Ягодицы

Бедра

Анна Федченко

100 94 -10 см -8 см

-6 см

Иван Федченко

140 126 -17 см -12 см -9,5 см

Наталья Шиш

133 110,6 -16 см -13 см

-10,5 см

Александр Шиш

125 107,2 -13 см -7 см

-2 см

Мария Лещун

82,4 74,2 -6 см -9 см

-5 см

Денис Лещун

145 125,4 -9 см -8 см

-5 см

Елена Рыдевская

90,4 84 -7 см -7 см

-5 см

Павел Дурейко

130,4 118,5 -9 см -6 см

-5 см

Елена Зенина

86,1 74,3 -12 см -11 см

-8 см

Александр Зенин

125 107,8 -16см -10 см

-8 см

За 13 недель участия в проекте Анна похудела на 6 кг, а Иван — на 14 кг. По объемам талии, ягодиц и бедер у ребят также впечатляющие результаты. Среди других итогов — смена работы. Иван ушел с завода в службу такси, а вот Анна, получается, в никуда. Беременность кардинально изменила ее планы.

У Никиты Данько есть несколько недель на то, чтобы принять решение о том, кого позвать вместо Федченко. В списке запасных значатся семья Казаченок, семья Маханько и Анастасия Минкевич и Андрей Курак, не прошедшие в проект в ходе голосования. Они худели наравне с основной пятеркой семей, что оставалось за кадром.

Рыдевская и Дурейко прилетели из отпуска в Испании с лишним весом, за что получили предупреждение

За 12 дней отпуска в пригороде Барселоны, куда семейная пара отправилась в конце августа, Елена прибавила в весе 1,5 кг, а Павел — 1,3 кг. Случившееся нельзя назвать срывом, так как ребята изо всех сил старались следовать рекомендациям по питанию. Увы, меню трехзвездочной гостиницы не располагало к тому, чтобы худеть.

— Когда мы увидели содержимое шведского стола в гостинице, я сразу же позвонила Никите, — вспоминает Лена. — Он выписал карт-бланш, сказав: «Ешьте как получается». Дело в том, что на завтрак предлагалась ветчина, яичница, йогурты, булка, масло и все в этом духе.

— Я бы не назвал это едой. Скорее, это жрачка, — отметил Павел.

— Пришлось отправиться в гипермаркет в поисках овсяной крупы, — заключила Елена. — К счастью, нашла ее. Когда заваривала кашу по утрам, ловила на себе косые вгляды других постояльцев отеля. Если говорить про ужины, включенные в стоимость проживания, то они были получше. Из углеводов — макароны, например, а из мяса — или рыба, или говядина, редко свинина… В общем, организовать питание без кухни было сложно. А если бы у нас была возможность готовить самим, то мы так и поступили бы. Видимо, стоило бронировать апартаменты. Знай мы про участие в проекте, который стартовал в июне, еще в марте, когда бронировали путевки в Испанию, так и сделали бы.

Смягчить последствия неблагоприятной среды для похудения ребята старались регулярными тренировками.

— Через день у нас были эксурсии, которые можно приравнять к кардиотренировкам, так как мы много гуляли, преодолевали подъемы и спуски, — говорит Павел. — Устраивали и силовые тренировки. Упражнение «Лодочка», «Планка», приседания, отжимания — все как и положено!

Фото: Дарья Бурякина, TUT.BY

Тем не менее тренер был суров по отношению к Рыдевской и Дурейко и вынес им первое предупреждение, показав желтую карточку. Еще никто за время шефства над ними Данько не позволял себе прибавить в весе.

— Желтая карточка — это, скорее, устрашающая мера, — пояснил Никита. — Надеюсь, что опыт в целом дисциплинированной пары послужит и другим уроком. Если вы пришли в проект работать, то, пожалуйста, давайте следовать плану!

Нужные услуги в нужный момент
-10%
-40%
-20%
-10%
-10%
-10%
-50%
-40%
-15%
-20%